美国大豆期货是一种金融衍生品，用于投资者对大豆价格的投机和保值。它是在芝加哥商品交易所（Chicago Mercantile Exchange）交易的。在交易日的开盘时间，投资者可以通过交易平台进行买卖操作。

然而，如果美国大豆期货没有开盘，可能是由于以下原因之一：

1. 市场休息日：交易所会在一年中的特定日期关闭市场，如国定假日、节日或交易所安排的休息日。在这些日子，投资者无法进行交易。

2. 技术故障：交易所的电子交易系统可能会遇到技术故障，导致无法正常开盘。这可能是由于网络问题、软件故障或其他技术障碍引起的。

3. 紧急事件：在某些情况下，交易所可能会由于紧急事件而关闭市场。例如，自然灾害、恶劣天气条件或其他突发事件可能会导致交易所关闭以确保交易员和工作人员的安全。

当大豆期货没有开盘时，投资者需要等待交易所重新开放，或者根据交易所公告的相关信息来了解原因和预计的开市时间。在等待期间，投资者可以关注相关新闻和市场动态，以及其他投资机会。