止盈和止损是外汇交易中常用的两种风险管理工具。

止盈（Take Profit）是指当交易达到一定预设的利润目标时，自动平仓以锁定盈利的操作。一般情况下，交易者在进入交易时会设定一个止盈点位，当交易达到这个点位时，交易系统会自动平仓，并将盈利的金额加入到交易者的账户中。通过设定止盈点位，交易者可以在交易中获得预期的利润，并避免市场波动导致利润减少或亏损。

止损（Stop Loss）是指当交易出现亏损时，自动平仓以控制亏损的操作。交易者在进入交易时会设定一个止损点位，当交易达到这个点位时，交易系统会自动平仓，以防止进一步的亏损。通过设定止损点位，交易者可以限制亏损，并保护资金免受过大的损失。

止盈和止损的设定是根据交易者对市场走势的判断和个人风险承受能力来确定的。交易者可以根据技术分析、基本面分析等方法来确定止盈和止损的点位。设定合理的止盈和止损点位可以帮助交易者控制交易风险，保护资金安全，并提高交易的成功率。

总之，止盈和止损是外汇交易中的重要风险管理工具，通过设定合理的止盈和止损点位，交易者可以控制风险，保护资金，并提高交易的盈利能力。