外汇结汇是指将本国货币兑换为外币的过程，也可以理解为将资金从国内转移到国外的行为。结汇是指将外币汇入本国的银行账户或进行外币现钞交易，而汇出是指将本国货币兑换为外币并汇往国外。

外汇结汇通常涉及到国际贸易、资本项目、个人投资等方面。在国际贸易中，进口商需要向外汇管理部门buy外汇，以支付进口商品的货款。资本项目方面，个人或企业可能会将资金投资于国外的股票、债券、房地产等，这就需要进行外汇结汇。此外，个人也可以进行个人购汇，以便在国外旅行、留学或buy海外资产等。

外汇结汇通常需要遵守国家的外汇管理政策和法规。各国的外汇管理机构会制定相应政策，规定结汇的额度、手续和流程等。这些政策的目的包括控制资本流动、维护国际收支平衡、防范洗钱和资金外逃等。

总而言之，外汇结汇是指将本国货币兑换为外币并汇出国外的行为，涉及到国际贸易、资本项目和个人投资等方面，需要遵守国家的外汇管理政策和法规。