承兑汇票生意是指一方出具汇票，另一方承兑并支付汇票金额的一种交易方式。要做承兑汇票生意，首先需要了解汇票的基本知识和法律规定，确保合同和交易过程合法合规。

第一步是确定交易双方的身份和信用情况，确保对方有能力承兑汇票并按时支付金额。可以通过征信报告、资产证明等方式进行核实。

第二步是签订合同，明确交易双方的权利和义务，包括汇票金额、承兑期限、支付方式等内容。合同内容应清晰明了，避免发生纠纷。

第三步是出具汇票，确保填写准确无误，包括金额、汇票期限、付款地点等信息。同时要保管好汇票，避免丢失或被盗。

第四步是提交汇票给承兑方，等待对方承兑并支付款项。一般情况下，承兑方会在汇票到期日前支付款项。

第五步是核对款项是否到账，确保交易完成。如果承兑方未按时支付款项，可以通过法律手段追讨。

总的来说，做承兑汇票生意需要谨慎选择交易对象，签订合同，出具汇票，确保款项安全到账。同时要遵守法律法规，避免发生纠纷和风险。