沪金交易时间是指上海黄金交易所（Shanghai Gold Exchange，简称SGE）的黄金交易时间。以下是沪金交易时间的详细概述：

1. 交易日：沪金交易日为每个工作日，不包括中国法定节假日。

2. 交易时段：沪金交易时段分为夜盘和日盘。

- 夜盘：夜盘交易时段是指每个交易日的晚上20:30至次日凌晨2:30，具体交易时间根据市场情况可能有所调整。

- 日盘：日盘交易时段是指每个交易日的上午9:00至下午3:30，其中上午9:00至上午11:30为上午交易时段，下午1:30至下午3:30为下午交易时段。

3. 挂牌交易：沪金交易以挂牌交易为主，即买卖双方会通过报价的方式进行交易。买方报出买入价，卖方报出卖出价，当买入价和卖出价相等时即可成交。

4. 交割日期：沪金交易的交割日期是指交易双方达成交易后，实际交割黄金的日期。交割日期一般为交易日的次日。

5. 交易规则：沪金交易遵循上海黄金交易所的交易规则，包括交易的会员制度、交易合约规范、交易保证金等。

总体而言，沪金交易时间是每个工作日的夜盘和日盘，交易时段具体为夜盘的20:30至次日凌晨2:30，以及日盘的上午9:00至下午3:30。交易通过挂牌报价的方式进行，交割日期一般为交易日的次日。