期货沽跌是指投资者预期未来市场价格下跌，因此采取卖出期货合约的交易策略。这种策略可以用于投机性目的，以获取价格下跌带来的收益，也可以用作套期保值的手段来对冲风险。

期货沽跌的过程一般包括以下几个步骤：

1. 市场分析：投资者进行市场分析，评估各种因素，如供需关系、经济数据、政策变化等，以预测未来市场价格的走势。

2. 选择标的物：根据市场分析结果，投资者选择适合进行沽跌交易的标的物，可以是股指、商品、外汇等。

3. 建立空头头寸：投资者通过卖出期货合约的方式建立空头头寸，即承诺在未来某个约定的时间和价格出售标的物。这样，如果市场价格下跌，投资者可以以较低价格买入合约，从而获得差价收益。

4. 盈亏结算：期货交易所每天都会进行盈亏结算，根据标的物价格的波动情况，计算投资者的盈亏情况。如果市场价格下跌，投资者将获得盈利；如果市场价格上涨，投资者将遭受亏损。

5. 平仓或交割：投资者可以选择在合约到期前进行平仓操作，即买入相同数量的期货合约，从而实现对冲，或者选择继续持有合约到交割日，按照合约规定的价格和时间进行实物交割。

总体而言，期货沽跌是一种投资策略，通过卖出期货合约来赚取市场价格下跌的盈利机会。然而，期货交易存在风险，投资者需要在充分了解市场和风险的基础上进行决策，并合理控制风险。