通货膨胀是指一国货币供应量过度增加，导致物价普遍上涨的经济现象。为了应对通货膨胀，央行通常会采取加息措施。

加息的目的是通过提高利率，减少货币供应量，从而抑制通货膨胀。具体来说，加息会产生以下影响：

1. 增加借贷成本：加息会使借款利率上升，企业和个人借贷成本增加，减少借款需求，从而抑制经济活动和需求，进而减缓通货膨胀。

2. 抑制消费支出：利率上升会使储蓄变得更加有吸引力，同时借贷变得更昂贵，这将减少个人和家庭的消费支出，从而减缓通货膨胀。

3. 减少投资：由于加息使得借款成本增加，企业投资的吸引力下降，投资活动可能会减少。这将导致企业扩张计划的推迟或取消，减少了经济中的需求压力。

4. 减少货币供应：加息会使储蓄变得更有吸引力，从而减少人们的消费和借贷需求。央行还可以通过卖出债券等手段，通过减少市场上的货币供应来缓解通货膨胀。

5. 增加货币价值：加息会提高本国货币的利率水平，吸引外国投资者buy本国货币，增加货币的需求，从而提高货币的价值。这会降低进口商品的价格，减少通货膨胀的冲击。

总的来说，加息是央行应对通货膨胀的一种常用手段。通过提高利率，加息可以减少货币供应量，抑制通货膨胀，并稳定经济发展。