菜油是指植物油中的一种，主要由油菜籽、花生、大豆、棉籽等植物的种子经过压榨或提炼而得。菜油在烹饪和烘焙中广泛使用，并且在食品加工、食品香精等方面也有应用。

外盘，也称为国际期货市场，是指各国的期货交易所，如美国芝加哥商品交易所（CME）、纽约商品交易所（NYMEX）等。外盘是指在国际市场上进行的期货交易，包括各种商品期货，如原油、黄金、大豆、小麦等。

菜油和外盘之间的关系在于，菜油价格受到国际期货市场上相关商品的价格波动的影响。菜油作为农产品，其价格受到市场供求关系、季节变化、天气影响等因素的影响。而这些因素又受到国际期货市场上相关商品价格变动的影响。

例如，如果国际期货市场上原油价格上涨，这可能会导致菜油的成本上升，因为原油是榨取菜油的重要原料之一。另外，如果国际期货市场上大豆期货价格下跌，这可能会导致大豆油价格下降，从而影响到菜油的价格。

因此，了解国际期货市场的走势对菜油市场的参与者来说是非常重要的。菜油生产商、批发商、零售商以及消费者都需要密切关注国际期货市场上相关商品的价格变动，以便更好地制定采购、销售和投资策略，从而应对市场波动带来的风险和机遇。

总而言之，菜油与外盘之间存在着相互关联，外盘价格波动会对菜油价格产生影响，因此了解外盘市场对菜油行业的参与者来说是非常重要的。