国际白砂糖期货交易始于1974年，由伦敦国际金融期货交易所（ICE）推出。白砂糖期货是一种金融衍生品，允许投资者在未来某个约定日期以约定价格买入或卖出一定数量的白砂糖。

白砂糖期货交易的目的是为了帮助糖业相关企业和农民降低价格波动的风险。通过期货合约，投资者可以锁定未来的价格，从而在市场价格波动时保持稳定。这有助于保护生产者和消费者免受价格波动的影响。

白砂糖期货交易的过程是投资者通过期货经纪公司在交易所进行交易。交易所提供标准化的合约，包括交割日期、交割地点和交割品质等规定。投资者可以通过买入多头合约（预计价格上涨）或卖出空头合约（预计价格下跌）来参与交易。

交易的结果取决于合约到期时的市场价格。如果投资者持有合约的头寸与市场价格相符，交割将会发生。交割通常是以现金结算的方式进行，即交割日当天根据合约价格与市场价格的差额结算利润或亏损。

白砂糖期货交易是一个全球性的市场，吸引了来自不同国家的投资者和交易商参与。交易所会定期发布相关数据和报告，以供投资者参考。交易所还提供相关的交易工具和技术分析，帮助投资者做出更加明智的决策。

需要注意的是，在概述国际白砂糖期货交易时，需避免出现政治、seqing、db和暴力等内容，以保持对该交易的客观描述。