国产大豆丰收后涨价的原因有多个因素。首先，供求关系是影响大豆价格的主要因素之一。即使国内大豆丰收，但如果需求超过了供应，价格仍然会上涨。大豆是广泛用于食品加工和饲料行业的重要原料，其需求量一直较大。

其次，人民币汇率的变化也会影响大豆价格。如果人民币贬值，进口大豆的成本就会增加，进而推高国内大豆价格。

第三，国际市场的影响也是导致国产大豆价格上涨的原因之一。国际大豆市场的波动会对国内大豆价格产生影响。例如，如果国际大豆价格上涨，进口成本增加，国内大豆价格可能会相应上涨。

此外，政府政策也可能对大豆价格产生影响。政府可能会采取措施来调控大豆市场，例如限制进口、提供补贴等，这些措施可能会对价格产生影响。

需要注意的是，大豆价格的涨跌是由多种因素综合作用的结果，不仅仅取决于国产大豆的丰收与否。因此，涨价并不意味着国产大豆供应充足，而是一个复杂的市场现象。