工银一年定开C是中国工商银行推出的一种定期开放式理财产品。根据产品规则，工银一年定开C的赎回时间是在产品成立后的一年后，即投资人buy产品一年后可以进行赎回操作。

在进行赎回时，投资人需要在开放日内向工商银行提交赎回申请，并在规定的时间内完成赎回手续。赎回的本金和收益将会在赎回后的一定时间内返还给投资人，具体的返还时间会根据产品规定而定。

需要注意的是，工银一年定开C的赎回操作需要符合产品规定的最低赎回金额要求，投资人在赎回时需要确保赎回金额达到规定的最低值。

总之，工银一年定开C的赎回时间为buy后的一年，并在产品规定的赎回日内提交赎回申请。具体的赎回金额和返还时间会根据产品规定而定。