中药贩子是指从事中药材收购和销售的商人。他们的主要任务是与农民、种植户或其他中药材供应商建立contact，收购优质的中药材，并将其销售给中药制药企业、药店或其他相关行业。

下面是关于中药贩子如何收购的详细概述：

1. 建立供应链contact：中药贩子会与中药材种植户、农民或其他中药材供应商建立contact。他们可能会通过参加中药材交易市场、农产品交易会或与当地农民合作社等方式与供应商建立合作关系。

2. 了解市场需求和价格：中药贩子需要了解当前市场对不同中药材的需求情况以及价格走势。他们会通过与中药制药企业、药店等行业内人士交流，或通过市场调研来获得相关信息。

3. 评估中药材质量：中药贩子在收购中药材时，需要对其质量进行评估。他们会检查中药材的外观、气味、口感等特征，并可能会使用一些简单的检测方法来判断中药材的品质。

4. 谈判价格和交货条件：中药贩子会与供应商进行价格和交货条件的谈判。他们会考虑中药材的品质、市场需求、供应量等因素，以确定一个合理的价格和交货条件。

5. 进行收购和交付：一旦达成协议，中药贩子会与供应商进行正式的收购和交付。他们可能会派遣自己的工作人员前往供应商的农田或仓库，对中药材进行验收并支付款项。收购的中药材将会被运输到中药贩子的仓库或其他销售渠道。

6. 销售中药材：中药贩子将收购的中药材销售给中药制药企业、药店或其他相关行业。他们可能会通过与这些买家建立长期的合作关系来确保销售渠道的稳定性。

7. 维护供应链关系：中药贩子需要维护与供应商的关系，包括及时支付款项、提供市场信息和技术支持等。他们还可能会与供应商共同合作，提高中药材的质量和生产效率。

总结起来，中药贩子通过建立供应链contact、了解市场需求和价格、评估中药材质量、谈判价格和交货条件、进行收购和交付、销售中药材以及维护供应链关系等步骤，完成中药材的收购和销售工作。他们在这个过程中需要具备市场分析、业务谈判和质量评估等技能。