俏江南是一家知名的中式餐饮连锁品牌，由张兰创立于1998年。它曾经在中国餐饮市场上占据一席之地，以其独特的装修风格、精致的菜品和优质的服务而备受消费者喜爱。然而，俏江南在经营过程中也存在一些问题，最终导致了其失败。

首先，俏江南在扩张过程中缺乏有效的管理和控制机制，导致了店面过多、经营范围过广，管理层面存在失控的情况。这使得企业难以统一品牌形象和质量标准，造成了资源的分散和浪费。

其次，俏江南在面对激烈竞争时，没有及时调整经营策略和适应市场需求变化。随着消费者口味的不断变化，俏江南的菜品和服务没有及时更新和完善，导致消费者流失和市场份额下降。

另外，俏江南在品牌形象方面也存在问题，由于一些负面事件的发生，如食品安全问题、员工集体辞职等，导致了消费者对其品牌形象的质疑和信任度下降，进而影响了企业的经营和发展。

综上所述，俏江南之所以失败，主要是由于经营管理不善、市场竞争压力大、品牌形象受损等原因所致。这也提醒其他企业，在经营过程中要注重管理和控制，及时调整策略，保持品牌形象和市场竞争力，以避免重蹈俏江南的覆辙。