大商所夜盘交易品种指的是中国大连商品交易所（Dalian Commodity Exchange, DCE）在夜间开放交易的品种。大商所夜盘交易品种主要包括以下几类：

1. 农产品类：大商所夜盘交易的农产品主要包括豆粕、豆油、玉米、玉米淀粉、纤维板和胶合板等。这些品种是农产品的衍生品，通过夜盘交易可以满足市场对农产品期货的需求。

2. 金属类：大商所夜盘交易的金属品种主要有铁矿石、焦炭、焦煤和锰硅等。这些品种是重要的工业原料，其夜盘交易可以为市场提供更多的交易机会和灵活性。

3. 能源类：大商所夜盘交易的能源品种主要有原油和纤维板等。原油是全球最重要的能源之一，夜盘交易可以满足投资者对原油期货的需求。

大商所夜盘交易品种的交易时间一般从上午9:00开始，持续到次日凌晨的2:30左右，这样可以覆盖更多的投资者，提供更多的交易机会。夜盘交易的引入可以提高市场的流动性，增加投资者的参与度，同时也方便了国内外投资者在不同时区进行交易。

需要注意的是，大商所夜盘交易品种的具体合约规格、交易时间等可能会根据市场需求和监管政策的调整而有所变化，投资者应及时关注相关信息和公告。