期货交易的控制和方法可概述如下：

1. 风险管理：期货交易涉及价格波动风险，风险管理是控制交易风险的关键。投资者应根据自身风险承受能力设定合理的风险水平，并采取风险管理措施，如设置止损点、合理分散投资、控制杠杆比例等。

2. 技术分析：技术分析是期货交易中常用的分析方法，通过研究历史价格图表、交易量和指标等，预测未来价格走势。常用的技术分析工具包括移动平均线、相对强弱指标、波动率指标等。

3. 基本面分析：基本面分析是通过研究市场供求关系、经济指标等基本因素，评估期货合约的内在价值。投资者可以关注宏观经济数据、行业动态和政策变化等，以辅助决策。

4. 交易策略：制定有效的交易策略是成功期货交易的关键。投资者可以根据市场趋势、技术信号和基本面分析，选择合适的交易时机和交易策略，如趋势跟踪、反转策略、套利等。

5. 交易纪律：遵守交易纪律是保持交易稳定性和纪律性的重要方面。投资者应设定明确的交易计划和规则，如止损点、获利目标等，并严格执行，不盲目追涨杀跌，避免过度交易和情绪化决策。

6. 持仓管理：持仓管理是控制风险和优化收益的重要手段。投资者应密切关注持仓仓位和市场变化，及时调整仓位，避免过度集中风险和过度扩大仓位。

7. 资金管理：合理的资金管理是保证交易能够持续进行的基础。投资者应设定合理的资金规模、风险承受能力和资金分配比例，避免过度杠杆和过度交易，保证资金的安全和稳定增长。

需要注意的是，期货交易具有较高的风险和复杂性，投资者应具备必要的知识和经验，并谨慎决策。在实际操作中，可以采用模拟交易、跟踪交易和止损控制等方法进行风险控制和交易实践。