鸡蛋期货交割时间是指在期货合约到期后，买方和卖方按照合约规定进行实际的交割行为。以下是一般的鸡蛋期货交割时间流程：

1. 交易所规定的交割月份：鸡蛋期货合约通常规定了几个交割月份，例如每年的3月、6月、9月和12月等。

2. 最后交易日：交易所规定了每个交割月份的最后交易日，即期货合约的最后一个交易日。在这一天之前，交易者可以进行买卖交易，但在这一天之后只能进行交割操作。

3. 交割通知日：最后交易日后的一个工作日，交易所会公布交割通知，通知持有期货合约的交易者进行交割准备工作。

4. 交割准备：持有期货合约的交易者需要根据交割通知的规定，准备交割所需的材料和资金。这可能包括提供合格的鸡蛋供应商和交割仓库信息，支付交割保证金等。

5. 交割日期：根据交割通知中规定的日期，买方和卖方进行实际的交割操作。在交割日期，买方支付剩余货款，卖方将合格的鸡蛋交付给买方。

需要注意的是，实际交割的方式和规定可能因交易所和具体的期货合约而有所不同。交易所会制定具体的交割规则和标准，确保交割的公平和顺利进行。交割是期货交易的重要环节，对于期货市场的稳定和可靠性具有重要意义。